怎樣煮竹筍才不變會苦?教你煮竹筍! | 蔬菜好營養
![怎樣煮竹筍才不變會苦?教你煮竹筍!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年11月21日—將買回來的竹筍(已剝殼)立即泡入水中清洗跟浸泡,可保持筍子的脆嫩及去除苦味!<步驟二>.
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怎樣煮竹筍才不會變苦?教你正確煮竹筍!
編輯:小滷蛋的ㄚ1
示範:小滷蛋的ㄚ罵跟ㄚ1
資料來源:ㄚ罵三四十年經驗/知識+搜尋參考整理
麻竹筍:3~10月;5~7月是盛產期
竹筍富含豐富纖維質可促進腸胃乳動,和少量的維他命B1,B2,C。
竹筍具有利尿作用,可強化腎臟,淨化血液,並使內臟機能逐漸強化,結實基礎體力,避免肥胖。
過敏性體質或胃弱者不宜多食,因竹筍之纖維較硬,停留胃中時間一長會刺激胃壁之故。
麻竹筍煮法:
<步驟一>
將買回來的竹筍(已剝殼)立即泡入水中清洗跟浸泡,可保持筍子的脆嫩及去除苦味!
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