75%的國人攝取不足!國健署提高每日維生素D建議量 | 蔬菜好營養
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2022年9月12日—根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,針對50歲以上的國人,將維生素D的攝取建議量提高為每日15微克(µg),依照此修訂有75%以上的 ...
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根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,針對50歲以上的國人,將維生素D的攝取建議量提高為每日15微克(µg),依照此修訂有75%以上的男女攝取不足,而維生素D可靠陽光讓人體自行合成,飲食上魚油、乳製品、少部分菇類與特定蛋類都能夠補充維生素D,但是每日最高上限不宜超過50微克。
國民健康署日前修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,針對50歲以上的國人,將維生素D的攝取建議量提高為每日15微克(µg)。如果依照建議標準來看,台灣人平均75%以上的男女性,都呈現維生素D攝取不足的情形!維生素D是一種功效很多元的荷爾蒙,不但有助骨骼鈣化,維持神經、肌肉的正常生理、也有助免疫系統的健康,甚至根據最新的研究,還可能有助於預防癌症、預防憂鬱、預防新冠肺炎或減緩新冠肺炎的症狀等機能,所以國健署與營養專家都呼籲,維持足夠的維生素D攝取對健康很重要。
維生素D可以幫助鈣吸收 也可能與增加抵抗力有關
維生素D是一種脂溶性的維生素,又叫做促鈣醇(calciferol),又分為 D2(麥角沉鈣醇,ergocalciferol)與D3(膽促鈣醇,cholecalciferol)兩種。維生素D算是一種荷爾蒙,具有很多生理調節作用,主要是可以協助鈣質吸收,以及幫助骨骼鈣化,維持血鈣平衡、維持神經、肌肉的正常生理等,對成長期幼兒、兒童的牙齒與骨骼發育很重要。所以缺乏維生素D最常見的症狀是會造成骨質疏鬆症、或是骨折等。
此外經過一些研究,還發現可能與免疫、抗慢性發炎、以及預防癌症、預防憂鬱有關,而維生素D與新冠肺炎的預防與症狀減緩也被很多研究認為有正面效果,白宮防疫顧問佛奇(Anthony Fauci)也公開說:缺乏維生素D,會影響身體抵抗感染的能力。只是這些功能還在爭議,需要更多科學研究來確認。最近就有一些論文認為,之前對於補充維生素D可預防很多癌症等的宣傳,是誇大其辭。
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維生素D又稱為陽...
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