營養師推薦女性必吃「6種深綠色蔬菜」 抗老、補鈣還能預防罹癌 | 蔬菜好營養
2022年11月9日—吃對食物也是一大關鍵!營養師谷傳玲就表示,女生想要抗衰老、保持年輕健康狀態,一定要多吃深綠色蔬菜。她就列出深綠色蔬菜對女性的5大好處,不僅對肌膚 ...
▲營養師指出深綠色蔬菜不僅能抗老,還能補鈣、抗發炎。(圖/翻攝IG@etudeofficial)
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels
女生為了凍齡、擁有美肌好狀態,可以花錢、花時間和精力每天保養,甚至努力運動都在所不惜,但你知道嗎?吃對食物也是一大關鍵!營養師谷傳玲就表示,女生想要抗衰老、保持年輕健康狀態,一定要多吃深綠色蔬菜。她就列出深綠色蔬菜對女性的5大好處,不僅對肌膚很好,還能補鈣、降低罹癌風險,她也進一步分享最推薦的6種深綠蔬菜,女生們快筆記起來。
#可補鈣和維生素K
深綠色蔬菜很補鈣和維生素K。尤其女性停經後,鈣質流失增加,比男性更容易骨質疏鬆,要降低這個風險,建議從年輕時好好補鈣。而深綠色蔬菜不僅富含鈣,還有豐富維生素K,能促進鈣沉積到骨骼上。
#可補充維生素C
女性相比於男性更容易缺鐵,而維生素C可以促進鐵的吸收。另外,維生素C還能促進鈣的吸收、膠原蛋白形成,還能抗氧化,有助於女性保持年輕的狀態。
#富含多種抗氧化成分
除了維生素C,深綠色蔬菜還富含β-胡蘿蔔素、α-生育酚、葉黃素、玉米黃素,這些抗氧化劑聯合起來可以更好的抗氧化、抗發炎,自然有助於老得慢了。
#有助降低癌症發病風險
部分深綠色蔬菜屬於十字花科,富含異硫氰酸鹽,異硫氰酸鹽及其代謝產物可以促進雌激素轉化為2-羥基雌酮,可幫助弱化因雌激素優勢引發的乳腺細胞增殖和癌變。簡單的說就是,多吃十字花科的深綠色蔬菜,可幫助降低乳腺癌的發病風險。
#富含葉酸
孕期如果缺乏葉酸,胎兒容易神經管畸形,而深綠色蔬菜就富含葉酸,所以備孕期、孕期中女性建議要多吃深綠色蔬菜。雖然食物中的葉酸預熱、遇酸容易被破壞,但注意避免過度...
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