出青 | 蔬菜好營養
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竹筍出土後即開始行光合作用,使其外表呈綠色,及謂「出青」。此時竹筍所含之胺基酸Tyrosine會受到Tyrosineaminolyse作用形成taxiphyllin化合物,造成青筍具有苦味 ...
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這樣煮不苦! 綠竹筍冷水下鍋"煮滾換水煮" | 蔬菜好營養
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【主婦必學】三招讓發青變苦的竹筍變甘甜 | 蔬菜好營養
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麻竹筍錳含量多少?
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麻竹筍辛酸(8:0)含量多少?
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麻竹筍乳糖含量多少?
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孟宗竹筍β-胡蘿蔔素含量多少?
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烏殼綠竹筍總碳水化合物含量多少?
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冷凍麻竹筍果糖含量多少?
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烏殼綠竹筍酪胺酸(Tyr)含量多少?
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冷凍麻竹筍銅含量多少?
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烏殼綠竹筍花生油酸(20:4)含量多少?
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烏殼綠竹筍維生素D總量(IU)含量多少?
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烏殼綠竹筍P/M/S含量多少?
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麻竹筍亞麻油酸(18:2)含量多少?
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冷凍麻竹筍亞麻油酸(18:2)含量多少?
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烏殼綠竹筍次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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綠蘆筍維生素A總量(IU)含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素A資訊:樣品名稱:...