茄鹼(Solanine)龍葵鹼 | 蔬菜好營養
2020年1月1日—當馬鈴薯貯藏不當,至馬鈴薯發芽或部分變綠時,其中的龍葵鹼大量增加,烹調時又未能去除或破壞掉龍葵鹼,食後發生中毒。尤其是春末夏初季節多發。茄鹼對熱 ...
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《小檔案》茄鹼加熱也無法去毒性 | 蔬菜好營養
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農產品常見網路食安疑慮及解答20150417 | 蔬菜好營養
番茄馬鈴薯吃錯毒下肚?教授:這食物生吃當心致命毒 | 蔬菜好營養
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綠皮馬鈴薯含龍葵鹼吃多中毒恐危及生命 | 蔬菜好營養
資訊] 應當心馬鈴薯中的天然毒素 | 蔬菜好營養
聖女小番茄胱胺酸(Cys)含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家...
綠番茄胱胺酸(Cys)含量多少?
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黃金小蕃茄視網醇當量(RE)含量多少?
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金女小番茄維生素D總量(ug)含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為...
大番茄平均值(綠色系)組胺酸(His)含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿碳五烯酸...
大番茄平均值(紅色系)維生素C含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)β-生育酚含量多少?
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試交二號小番茄水分含量多少?
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小番茄平均值(橙色系)山酸(22:0)含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)α-胡蘿蔔素含量多少?
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黃金聖女小番茄δ-生育酚含量多少?
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小番茄平均值(紅色系)脂肪酸M總量含量多少?
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桃太郎番茄β-胡蘿蔔素含量多少?
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黃金小蕃茄其他脂肪酸含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整...