減肥怎麼吃「碳水化合物」?營養師教你一秒搞懂好的 | 蔬菜好營養
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2020年9月30日—低碳飲食建議的碳水化合物攝取量是每日50~150克,約佔每日飲食的10~20%,而其餘則是脂肪50~60%MCT油、橄欖油、魚油、亞麻仁籽油)、蛋白質20~30%( ...
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大家常常聽到的「醣」,就是碳水化合物!碳水也被稱為醣類。包含澱粉、糖、纖維等等,是一個總稱,共可以分成四類,其中吃起來有甜味的就是我們一般常說的「糖」。
【簡單醣類】(一般簡稱為糖)
單醣:葡萄糖、果糖、半乳糖。常見於蔬菜水果中會出現。
雙醣:麥芽糖、蔗糖、乳糖
【複雜醣類】
寡糖:木寡糖、寡糖
多醣:澱粉、肝醣、纖維。每種植物都含有澱粉,五穀根莖類是大宗。
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