脂質2 | 蔬菜好營養
1.簡單脂質(Simplelipid):為脂酸及醇類所形成的酯。(1)中性脂肪(Neutralfat):.中性脂肪係由一分子甘油及三分子脂肪酸結合而成,所以 ...
1. 簡單脂質(Simple lipid):為脂酸及醇類所形成的酯。 (1) 中性脂肪(Neutral fat):. 中性脂肪係由一分子甘油及三分子脂肪酸結合而成,所以 ...脂類 | 蔬菜好營養
脂類 | 蔬菜好營養
第03章 脂質之簡介 | 蔬菜好營養
食安小講堂-與「油‧脂」相關的各種名詞(上) | 蔬菜好營養
脂質(Lipid) | 蔬菜好營養
脂質包括脂肪、油及有關的化合物。凡是可用有機溶劑,如 | 蔬菜好營養
脂質的特性 | 蔬菜好營養
脂質2 | 蔬菜好營養
脂質 | 蔬菜好營養
油菜心脂肪酸M總量含量多少?
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糯米椒油酸(18:1)含量多少?
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黃胡蘿蔔次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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油菜心花生油酸(20:4)含量多少?
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南瓜平均值脂肪酸S總量含量多少?
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黃胡蘿蔔硬脂酸(18:0)含量多少?
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油菜心脂肪酸P總量含量多少?
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日本南瓜P/M/S含量多少?
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南瓜平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
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菊花南瓜油酸(18:1)含量多少?
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南瓜平均值脂肪酸M總量含量多少?
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金針菜乾丙胺酸(Ala)含量多少?
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日本南瓜花生油酸(20:4)含量多少?
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