多重相乳化技術的應用 | 蔬菜好營養
![多重相乳化技術的應用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
中即為水包油乳化物(O/Wemulsions)。乳化.作用的主要發生過程為:(1)界面活性劑利用.疏水基和親水基與被乳化物之間的親和性,.降低油和水之間的表面張力,進入油和 ...
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花椰菜乾其他脂肪酸含量多少?
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花椰菜乾廿四酸(24:0)含量多少?
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