像蔬菜又不是蔬菜?這些「偽蔬菜」其實是澱粉類,熱量逼近一 ... | 蔬菜好營養
![像蔬菜又不是蔬菜?這些「偽蔬菜」其實是澱粉類,熱量逼近一 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
常聽到要多吃蔬菜,尤其長期外食容易造成營養不均衡,但你確定你吃的食物是「真」蔬菜嗎?有沒有可能像蔬菜的又並非蔬菜呢?就像三色豆的青豆仁、玉米、紅蘿蔔中, ...
![像蔬菜又不是蔬菜?這些「偽蔬菜」其實是澱粉類,熱量逼近一 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
就像三色豆的青豆仁、玉米、紅蘿蔔中,青豆仁跟玉米都不屬於蔬菜類,而是屬於「全穀雜糧類」,其碳水化合物的比例相當高。發現了嗎?明明是便當配菜卻有兩種全榖雜糧類的食材,若搭配主食攝取,就要小心澱粉與熱量攝取過多。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 除了青豆仁之外,包括紅豆、綠豆等也都屬於全穀雜糧!另外, 玉米筍明明是玉米的小時候,其營養成分卻與玉米大不同,富含豐富膳食纖維,是貨真價實的蔬菜類,而玉米則屬於主食類,1根玉米約等於3/4碗白飯的熱量!還有很常被誤會成蔬菜的南瓜、牛蒡,其實都是全榖雜糧類,下次可別再搞混囉。 像蔬菜又不是蔬菜?這些食物別再吃錯以下統整了一些容易被混淆的「偽」蔬菜,趕快來搞清楚,以免吃過多反而對身體帶來負擔!
山藥:熱量85Kcal 總碳水化合物17.8 蛋白質2.8 牛蒡:熱量84Kcal 總碳水化合物19.1 蛋白質2.5 菱角:熱量76Kcal 總碳水化合物16.1 蛋白質1.9 南瓜:熱量74Kcal 總碳水化合物17.3 蛋白質1.9 蓮藕:熱量65Kcal 總碳水化合物13.5 蛋白質2.0 芋頭:熱量128Kcal 總碳水化合物26.4 蛋白質2.5 地瓜(紅肉):熱量114Kcal 總碳水化合物25.4 蛋白質1.8 玉米(白玉米):熱量66Kcal 總碳水化合物11.4 蛋白質3.4 碗豆:熱量81Kcal 總碳水化合物14.4 蛋白質5.4 ...健康網》減脂絕少不了青菜! 營養師分享「絕對低卡」蔬菜 ... | 蔬菜好營養
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