食用瓠瓜需要去籽吗?瓠瓜籽是否可以食用? | 蔬菜好營養
2021年2月19日—虽然苦瓜籽含有毒素,但甜瓜籽却是可以食用的,但由于两种瓜籽形态较为相似无法鉴别,因而建议不要食用瓠瓜籽。为了防止中毒,在对瓠瓜做处理时,一定要 ...
瓠瓜也被称作是葫芦瓜等,在不同的地区对他有不同的称呼,与其他蔬果相比,它的营养价值并不高,但瓠瓜所含有的特殊肝细胞激素的吸引剂却可以提高人们机体的免疫力。
一、食用瓠瓜需要去籽吗
我们大多数时候是不建议直接食用瓠瓜籽的。瓠瓜籽分为苦瓜籽和甜瓜籽,由于形态十分相似,因而人们时常会将它们搞混。瓠瓜其实是属于葫芦科葫芦属的一种一年蔓生性草本,食用囗味清淡,由于品质柔嫩,十分适用于煮食。
如今我们大多将这种瓜称为西葫芦,在古代的时候常常将老熟干枯的小乖壳用作容器,也可以将其用作药用。这种蔬菜适应能力较强,在中国的南北方均有栽培,由于价格不高,深受百姓喜爱,也是在超市里十分常见的一种蔬菜。
二、瓠瓜籽是否可以食用
瓠瓜需要去籽吗?一直是我们在处理瓠瓜时会思考的问题,由于两种瓜籽所含毒性差异较大又极易搞混,建议食用时去除瓠瓜籽。苦瓠瓜籽虽然看上去十分普通,但其实在内部含有一些植物的毒素。即使被高温炒熟,毒性也很难分解。少量食用也极有可能引起中毒,而中毒症状通常会在使用后的两小时之内发作。
毒性发作之初,人们通常会感到口干,头晕以及恶心呕吐等反常情况。如若使用量大,导致毒素在体内积聚过多,则会中毒,严重出现腹痛,腹泻以及脱水等危及生命的症状。瓠瓜在日常生活中较为常见,经常食用还可以促进身体的生长以及维持身体的部分功能。
虽然苦瓜籽含有毒素,但甜瓜籽却是可以食用的,但由于两种瓜籽形态较为相似无法鉴别,因而建议不要食用瓠瓜籽。为了防止中毒,在对瓠瓜做处理时,一定要及时将瓠瓜籽去除。
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】[1] References 【反馈】 (m.zhms.cn)熱量低又可以消水腫!試試用「扁蒲」做出清爽夏日料理 | 蔬菜好營養
請問一下...瓢瓜煮的時候要去子嗎? | 蔬菜好營養
超實用的食材小知識【瓠瓜】,種類、挑選保存、清洗一次搞懂 | 蔬菜好營養
【夏日瓜果】扁蒲:含籽入湯能夠提升甘甜味? | 蔬菜好營養
蒲瓜挑選與保存撇步:6 種烹調手法及精選瓠瓜食譜 | 蔬菜好營養
清炒蒲瓜 | 蔬菜好營養
食用瓠瓜需要去籽吗?瓠瓜籽是否可以食用? | 蔬菜好營養
菊花南瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理菊...
蒲瓜(長形)維生素D總量(ug)含量多少?
蒲瓜(長形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為...
菊花南瓜修正熱量含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理菊花...
日本南瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理...
日本南瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整...
越瓜蔗糖含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理越瓜糖質分析資訊...
台灣南瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理台...
花蒲瓜(圓形)山酸(22:0)含量多少?
花蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家...
稜角絲瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大...
菊花南瓜飽和脂肪含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理菊花...
南瓜平均值山酸(22:0)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理...
花蒲瓜(圓形)離胺酸(Lys)含量多少?
花蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大...
稜角絲瓜花生油酸(20:4)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大...
南瓜平均值麥芽糖含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理南瓜...
葫蘆瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
葫蘆瓜俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家...