狂嗑也不怕胖!營養師揭吃水蓮「好處超多」...男生性福就靠它 | 蔬菜好營養
2019年9月3日—孫語霙指出,水蓮在六大類食物裡面為蔬菜類,本身熱量非常低,100公克的水蓮,熱量大概不到25大卡,膳食纖維含量也非常豐富,大概100公克的水蓮, ...
▲水蓮熱量低,100公克的水蓮,熱量大概不到25大卡。(圖/翻攝自pixabay)
記者林妤柔/綜合報導
熱炒店最常出現的菜色之一,就是炒水蓮,吃起來清脆爽口,讓人不自覺想一口接著一口,不過水蓮的營養到底在哪?根據營養師孫語霙[1]表示,水蓮的熱量非常低,膳食纖維也豐富,對於便祕或想預防大腸方面疾病相當好。此外,水蓮裡的營養,例如鎂、鐵、鋅、鉀也發揮不同作用,不過有腎臟病的人不宜吃太多,建議先問過醫師和營養師再來選擇。
孫語霙指出,水蓮在六大類食物裡面為蔬菜類,本身熱量非常低,100公克的水蓮,熱量大概不到25大卡,膳食纖維含量也非常豐富,大概100公克的水蓮,有1.87公克的膳食纖維。對於便祕或是想預防大腸方面疾病的人,建議可以把水蓮納入每天的飲食中。
▲100公克的水蓮含3.7毫克的鐵,對女性補鐵是不錯的選擇。(圖/記者李佳蓉攝)
[廣告]請繼續往下閱讀...
此外,水蓮裡的營養素對身體也相當好。孫語霙表示,水蓮富含鎂,能舒緩焦慮和壓力;鐵含量也相當多,100公克的水蓮含3.7毫克的鐵。一般成年女性必須攝取15毫克的鐵,而3.7毫克的鐵大概佔1/5,因此吃水蓮對女性和素食者都是不錯的選擇。另外就是鋅,鋅對於男性的生育功能和皮膚健康相當好,除了對抗痘痘外,對於增強體力和免疫力都有很大的幫助。
再來的話,孫語霙說鉀離子也很重要。由於現代人比較重口味,導致鈉含量攝取比較多,因此多攝取一些鉀離子含量豐富的蔬菜,其實可以消水腫和利尿。不過,對於有腎臟病的人來說,較不適合吃太多水蓮,建議吃之前先問過醫師或營養師,不行的話就要避免。
References 營養師孫語霙 (www.facebook.com)「水蓮」營養成分、清洗方式、精選料理一次看! | 蔬菜好營養
【健康飲食】消水腫好食材!防貧血、抗焦慮,水蓮吃進這4大 ... | 蔬菜好營養
水蓮低卡高纖還能加速代謝下鍋前這樣做更好吃 | 蔬菜好營養
水蓮抗癌新食材?口感營養價值滿分!外食族的好夥伴! | 蔬菜好營養
水蓮菜 | 蔬菜好營養
水蓮防癌?營養師:高纖高鉀CP值高! | 蔬菜好營養
水蓮防癌?營養師:高纖高鉀CP值高! | 蔬菜好營養
水蓮高纖高鉀又低卡!一分鐘清炒水蓮,脆口鮮甜沒土味 | 蔬菜好營養
狂嗑也不怕胖!營養師揭吃水蓮「好處超多」...男生性福就靠它 | 蔬菜好營養
白莧菜灰分含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,灰分有多少呢?本篇為大家整理白莧菜一般成分資訊:樣品名稱:白莧菜俗名...
白莧菜水解胺基酸總量含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理白莧菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
白莧菜維生素K1含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理白莧菜維生素K資訊:樣品名稱:白莧菜俗...
白莧菜修正熱量含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理白莧菜一般成分資訊:樣品名稱:白莧菜...
龍骨瓣莕菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜脂...
白莧菜維生素A總量(IU)含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理白莧菜維生素A資訊:樣品名稱:...
龍骨瓣莕菜鈉含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜礦物質資訊:樣品名...
白莧菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理白莧菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
龍骨瓣莕菜鋅含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜礦物質資訊:樣品名...
蚵仔白菜維生素K2(MK-4)含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,維生素K2(MK-4)有多少呢?...
甘藍乾丙胺酸(Ala)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英...
白莧菜脂肪酸S總量含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理白莧菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白...
龍骨瓣莕菜維生素C含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜維生素B群&C資...
白莧菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理白莧菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
白莧菜異白胺酸(Ile)含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理白莧菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:...