分享普渡供品別挑錯這些高油和反式脂肪最多、這種甜品罐頭1 ... | 蔬菜好營養
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2022年8月9日—衛生福利部桃園醫院營養師江志純提醒,不少看起來很適合祭拜好兄弟的零食,可能隱藏高油及反式脂肪酸,含糖量及隱藏鹽也不低,吃之前一定要注意包裝上的 ...
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最近許多人家裡和公司都忙著進行中元普渡,很多人都「相準」了許多吃了可以保平安的分享供品,到底要搶洋芋片還是沙士、汽水好呢?還是搶幾包泡麵平常餓了可以當點心、宵夜?營養師提醒大家,雖然吃完中元普渡後的供品讓人心理覺得很平安,但除了要注意計算熱量以外,還要小心某些食物含有反式脂肪,可能會害你的心!
看更多:普渡拜完供品得「這時間」吃完!好兄弟加持有期限 拜完這些東西不要留![1]
中元普渡供桌上除了「三牲四果」以外,澎湃的各式糕餅、零食、罐頭、飲料與泡麵等供品更是許多人想要分享的。衛生福利部桃園醫院營養師江志純提醒,不少看起來很適合祭拜好兄弟的零食,可能隱藏高油及反式脂肪酸,含糖量及隱藏鹽也不低,吃之前一定要注意包裝上的營養標示。
餅乾、酥、派類和洋芋片易有反式脂肪
一般民眾普渡食品常選擇餅乾、夾心酥、派、洋芋片等零食,這類零食要酥脆,易含有較多的反式脂肪。江志純提醒購買時可參考包裝上的營養標示,建議選擇小包裝以及烤或烘製作方式的食品。
他表示,研究指出反式脂肪會提高血液中壞膽固醇(LDL)的濃度,增加罹患心血管疾病的風險。世界衛生組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%,以每日消耗2000大卡的成人來說,1天不能攝取超過2.2公克反式脂肪。
看更多:中元普渡零食怎麼買?營養師揭採購4原則!購物車放「這些」解饞少負擔[2]
這些食物隱藏高鈉!小心
各式各樣的罐頭食品及琳瑯滿目的泡麵也是普渡好選擇,根據衛福部建議的國人每人每天不宜吃超過2,400毫克的鈉,換算成鹽約6公克。長期攝取過量的鈉容易導致高血壓,引起其他併發症發生。建議食用罐頭食品減少食用頻率與次數,而泡麵的高鈉主要藏在調味包,江志純建議吃泡麵時食...
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