爱吃包菜的人,身体或得到7个好处!但这一类人不能吃 | 蔬菜好營養
![爱吃包菜的人,身体或得到7个好处!但这一类人不能吃](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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包菜,又名甘蓝、卷心菜、圆白菜、莲花白等,是日常生活中常吃的一种蔬菜。包菜口感清脆,味道清淡,营养也相当丰富,含有多种维生素、纤维素、胡萝卜素及各种矿物质,能满足人体对不同营养素的需求。包菜虽是极为常见的家常菜,但它的营养价值和保健功效却相当出色,在世界卫生组织推荐的最佳食物中,包菜排名第三,仅次于红薯和芦笋。
爱吃包菜的人,身体或获得七大好处
1、增强免疫力
包菜中含有多种人体所需的营养素,包括维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素U、叶酸、蛋白质、碳水化合物、纤维素及微量元素钙、钾、磷等。一颗中等大小的包菜即可提供220%每日所需的维生素C和15%每日所需维生素A,并且包菜具有低脂肪、低热能的优点。所以,常吃包菜可以增强体质,从而提高机体的抵抗力和免疫力。
2、治疗溃疡
日本医学界研究发现,包菜有治疗胃溃疡及十二指肠溃疡的药用价值。这是因为包菜中富含维生素U,维生素U是健胃高手,还是抗溃疡因子,它能加速溃疡的愈合,对溃疡有很好的治疗作用,同时能预防胃溃疡恶变。
3、润肠通便
包菜含水量高,约90%的成分是水,并且含有大量的纤维素和维生素,这些成分可以刺激胃肠蠕动,润滑肠道,同时促进排泄物和肠道中有害代谢物及毒素的排出,起到润肠通便的作用。
4、美肤养颜
包菜中的维生素含量很丰富,包括维生素C、维生素E、维生素B2、维生素A前体等,它们对皮肤有较好的保护作用,而且可以防止皮肤的色素沉着,使肌肤洁白无瑕。加之包菜含水充足,经常食用可以改善皮肤干燥缺水,让肌肤更加水润有光泽。
5、预防癌症
包菜中所含的维生素C、胡萝卜素都具有较强的抗氧化能力,可以清除体内的过氧化物,保护细胞不被自由基和致癌物侵袭。另外,包菜中含有的葡萄糖异硫氰酸盐,在人体内代谢后生成吲哚和硫代配糖体,经实验...
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