過年想炒菜「大蒜竟變色」!食藥署曝背後原因 | 蔬菜好營養
![過年想炒菜「大蒜竟變色」!食藥署曝背後原因](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年2月5日—食藥署提醒,民眾若是將長久貯存的大蒜切開或壓碎,放置一段時間後,出現「綠色大蒜」或「藍色大蒜」,這是因為「異蒜胺酸量不足」的關係,若是用較為新鮮 ...
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大蒜亞麻油酸(18:2)含量多少?
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大蒜其他脂肪酸含量多少?
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