吃飯才能降血糖!56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥 | 蔬菜好營養
![吃飯才能降血糖!56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年8月21日—另外,吃大餐前先吃富含纖維質的綠葉蔬菜、白花菜、青花菜、高麗菜、山東大白菜,都可以增加飽足感,更能減緩餐後的血糖上升。有人認為吃蛋白質的食物不會 ...
![吃飯才能降血糖!56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
56歲的阿凱自從得了糖尿病[1],因為覺得澱粉會讓血糖升高,就吃各種不同食物去避免澱粉,結果血糖還是一直降不下來,糖化血色素維持在7~8%之間;書田診所新陳代謝科主任洪建德則建議他「一定要吃飯」,6週後反而讓血糖降下來,現在已經完全不用服藥控制了。
吃飯才能降血糖
洪建德表示,葡萄糖是生物的能量來源,大腦只吃葡萄糖,所以不攝取糖分是不行的,「很多糖尿病患想要減糖,就不吃飯,但是反而是矯枉過正。」因為身體還是需要糖分,就用稀飯、沖泡燕麥、五穀粉等「看似健康」的食物代替,結果讓血糖永遠降不下來。
「醣是葡萄糖的聚合物,就是澱粉,所以沒有經過加工、變性製造、磨粉再製的純五穀雜糧,會在消化過程中緩慢釋放葡萄糖,血糖不會一下子飆高;但是用其他食物代替,因為消化吸收速度超快,看起來吃很少,血糖卻永遠都維持在高點。」
洪建德說,現在糖尿病患不是要擔心澱粉吃太多,而是「好消化的糖分攝取太多」,這個才會讓血糖上升,正確、有營養的澱粉,還有多樣化的飲食,可以讓血糖維持在平緩的狀態,「比吃藥、打胰島素還有效!」
胰島素吃太多會「阻抗」
大家都知道糖尿病最主要的症狀是血糖過高,但很少有人注意到胰島素「阻抗」的問題,洪建德說,第2型糖尿病剛發病的時候其實是胰島素阻抗的力量大,不是胰島素不足,而是身體沒辦法讓胰島素發揮作用,而第1型糖尿病的發病,則是因為容易發胖、導致胰島素阻抗,變成惡性循環。
當體脂肪過高的時候,脂肪細胞會阻礙胰島素進入細胞,導致就算有胰島素也無法降低血糖,而高血糖又會一直刺激胰臟分泌胰島素,導致最後胰臟無法正常運作;洪建德說,所以在這樣的情況下,是要讓糖尿病患維持穩定的血糖濃度,讓胰臟不要隨之波動,漸漸就會恢復原本功能。
至於現在使用施打胰島素來治療,雖然可以讓糖尿病患的胰臟得到休息,但血液中的胰島素濃度還是會過高,沒辦法解決阻抗的問題,所以最好的辦法是從血糖下手。
少量多餐是錯錯錯!
洪建德表...
各種食物的GI值與熱量表 | 蔬菜好營養
控制血糖不困難!營養師:這2大類食物直接影響血糖 | 蔬菜好營養
降血糖食物有哪些?飲食3原則,5招不吃藥自然降血糖 | 蔬菜好營養
選擇「低升糖」食物輕鬆控糖從三餐著手 | 蔬菜好營養
穩血糖靠這招!營養師:早餐、午餐、晚餐這樣吃就對了 | 蔬菜好營養
營養師教你吃!5個不怕高血糖的飲食秘訣 | 蔬菜好營養
吃飯才能降血糖!56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥 | 蔬菜好營養
糖友低升糖食物這樣吃!醫師:搭配低GI糖尿病營養品 | 蔬菜好營養
升糖指數(GI值)問答集:我們吃進含醣食物後,影響血糖上升 ... | 蔬菜好營養
怎麼吃,血糖才會穩? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵修正熱量含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理落葵一...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵十九酸(19:0)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理落...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾葡萄糖含量多少?
花椰菜乾俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾糖質分析資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cauliflowe...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵粗脂肪含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理落葵一般...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵熱量含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,熱量有多少呢?本篇為大家整理落葵一般成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵亞麻油酸(18:2)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵菸鹼素含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理落葵維生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵己酸(6:0)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理落葵...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵P/M/S含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理落葵脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵白胺酸(Leu)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理落...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵花生油酸(20:4)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵色胺酸(Trp)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理落...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
落葵α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大...