史高維爾辣度怎麼量?為什麼我們愛吃辣?——那些關於辣椒的 ... | 蔬菜好營養
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再交給品評員品評,然後逐步地增加糖水的量直到辣味再也沒有辦法嚐出為止,而這時的糖水量總和就是被測物的史高維爾辣度單位(SHU)。例如辣度270,000~300,000SHU的朝天椒 ...
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史高維爾指標 | 蔬菜好營養
威爾伯·史高維爾 | 蔬菜好營養
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說明 | 蔬菜好營養
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