CN103540626A - 提高l | 蔬菜好營養
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本发明的目的在于提供一种提高L-精氨酸发酵产酸的工艺。所采用的技术方案是:采用黄色短杆菌ATCC21493(SDR)为出发菌,经NTG处理,诱变得到TA189菌株, ...
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技术领域
本发明涉及生物工程技术领域,具体地说是一种提高L-精氨酸发酵产酸的工艺。
背景技术
L-精氨酸是氨基酸中最重要的品种之一,在医药、营养保健、食品等领域应用广泛、需求量大,对于治疗生理功能、心血管疾病、激励免疫系统、维持婴儿的营养平衡、促进人体解毒等都具有良好的疗效,被专家称为是机体内运输和贮存氨基酸的重要载体,在肌内代谢中极为重要。L-精氨酸具有以下功能:L-精氨酸是一氧化氮在体内的最主要前体,一氧化氮是内源性细胞舒展因子,能扩张小动脉血管(如阴茎的血管,使他坚挺起来)。补充L-精氨酸促进ESRF的生成可防治某些心血管病。可防止胸腺退化,补充L-精氨酸能增加胸腺的重量,促进胸腺中淋巴细胞与CD细胞的增长,提高免疫力。在肌肉的代谢过程中非常重要,它能促进肌肉的增加与减少脂肪,因此在减肥中精氨酸起着重要作用。L-精氨酸及其盐类广泛用作氨中毒性肝昏迷的解毒剂和肝功能的促进剂,添加L-精氨酸的功能性口服液或保健饮料具有保肝、护肝功能。
L-精氨酸的生产方法有水解法和发酵法。我国现有的生产厂家目前大多仍主要依靠蛋白质水解法来生产 L- 精氨酸,该法操作费时、收率低,工艺稳定性不好且环境污染严重,不适于大规模生产。发酵法克服了蛋白质水解提取法所存在的工艺复杂和污染大等缺点,具有广阔的发展前景。但是,以微生物发酵法生产L-精氨酸,国内大多数发酵生产技术的产酸水平较低、成本较高,生产水平和产量远不能满足国内市场的需求。因此,开展提高精氨酸发酵产率的研究具有极其重要的意义。
由此可见,精氨酸从功能和需求上都具有十分广阔的市场前景。基于上述状况,国家科技部把L-精氨酸列入“十五”重点公关项目是十分正确、十分必要的,由于种种原因,“十五”以来,L-精氨酸发酵法产酸水平较低(最大3.8%),因而未能工业化生产,国家科技部又将发酵法生产L-精氨酸作为“十二五”重点攻关项目。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高L-精氨酸发酵产酸的工艺。...
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