【健康營養補給站】醣類食物的份量代換 | 蔬菜好營養
![【健康營養補給站】醣類食物的份量代換](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
下面將介紹全穀雜糧類、乳品類、水果類的一份的份量,同種類的食物之間可以互相代換…。關鍵字:健康上菜,健康營養補給站,台大營養室,醣類代換,含醣量,糖尿病飲食, ...
![【健康營養補給站】醣類食物的份量代換](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糖尿病的飲食原則之一「定時定量」,其中「定量」尤其是指含醣類食物,平日飲食六大類食物中含醣類的食物,包括乳品類、全穀雜糧類、水果類、蔬菜類,蔬菜類因富含膳食纖維對血糖影響較少,而全穀雜糧類、乳品類、水果類富含醣類,食用時必需注意份量的控制,若吃多會造成血糖偏高。下面將介紹全穀雜糧類、乳品類、水果類的一份的份量,同種類的食物之間可以互相代換。醣類另一正式的名稱為「碳水化合物」。
認識乳品類的含醣量與代換 乳品類主要的營養成分有蛋白質、脂肪、醣類及豐富的鈣質,包括鮮奶、奶粉、優酪乳、起司片等,醣類主要含有乳糖,每天建議攝取量為1.5-2杯。每份含醣量12公克。
一份乳品類 =1杯低脂鮮奶(240毫升)= 3平匙低脂奶粉(25公克)= 2片低脂起司
認識全穀雜糧類的含醣量與代換 全穀雜糧類主要營養成分為醣類、少量蛋白質,包括雜糧類、根莖類、豆類及果實,雜糧類如米、小麥、燕麥等,根莖類如地瓜、芋頭、馬鈴薯等,豆類如紅豆、綠豆、皇帝豆等,果實如栗子、菱角等。每日攝取量需依身高、體重、活動量來決定,建議您可以諮詢營養師計算每日所需的熱量,藉由熱量需求得知每日全穀雜糧類可攝取的份量。每份含醣量15公克。
一份全穀雜糧類 = 1/4 碗飯 (40公克) = 1/2碗稀飯 (120公克) = 1/2碗米粉 = 1 片蘿蔔糕(50公克)= 1 片芋頭糕(60公克) =1/2 碗熟麵條 (60公克) = 1/3個 (中) 白饅頭 (30公克) = 白吐司 (30公克) = 1個小餐包 (30公克) = 3 張餃子皮 (30公克) =3- 7張餛飩皮 (30公克) = 3片蘇打餅 (20公克) = 3湯匙燕麥片 (20公克) = 4湯匙玉米粒 = 2湯匙 生紅豆 (生綠豆、生花豆) = 3湯匙熟紅豆 (熟綠豆、熟花豆) = 1/4 碗蕃薯 (地瓜、芋頭) = 1/2 碗南瓜 碗大小容積以25...
【 創新食物份量代換法】 | 蔬菜好營養
【健康營養補給站】醣類食物的份量代換 | 蔬菜好營養
【必備減脂工具】兩個食物熱量計算工具,讓你1分鐘輕鬆算出 ... | 蔬菜好營養
正確的健康減肥法—「學會六大類食物代換」 | 蔬菜好營養
每日飲食指南食物清圖典 | 蔬菜好營養
營養師的內建算熱量技能!你不能不知的「食物代換表」! | 蔬菜好營養
認識食物份量 | 蔬菜好營養
醣類食物的份量代換 | 蔬菜好營養
食物代換表 | 蔬菜好營養
食物份量代換 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心半乳糖含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心糖質分析資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peab...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值維生素B12含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心粗脂肪含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心一般成分資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peab...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑修正熱量含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理粉薑一般成分資訊:樣品名稱:粉薑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜乳糖含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫高麗芽果糖含量多少?
紫高麗芽俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽糖質分析資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄乳糖含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,乳糖有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值維生素B2含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值葉酸含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,葉酸有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白鳳菜總碳水化合物含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜一般成分資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜鉀含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜修正熱量含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理山芹菜一般成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜乳糖含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,乳糖有多少呢?本篇為大家整理絲瓜糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽維生素E總量含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽維生素E資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值維生素B1含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜...