食品安全 | 蔬菜好營養
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油脂在加工和儲藏過程中,其品質會因各種化學反應而逐漸降低,...油脂品質降低。...2、過氧化價(peroxidevalue;POV)─為測定油脂氧化程度的指標.
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花椰菜乾硬脂酸(18:0)含量多少?
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花椰菜乾芥子酸(22:1)含量多少?
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花椰菜乾P/M/S含量多少?
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花椰菜乾其他脂肪酸含量多少?
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蕺菜月桂酸(12:0)含量多少?
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花椰菜乾酪酸(4:0)含量多少?
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花椰菜乾亞麻油酸(18:2)含量多少?
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花椰菜乾十九酸(19:0)含量多少?
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花椰菜乾花生酸(20:0)含量多少?
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花椰菜乾己酸(6:0)含量多少?
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芥菜脂肪酸S總量含量多少?
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仙草棕櫚酸(16:0)含量多少?
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花椰菜乾十三酸(13:0)含量多少?
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