低脂高蛋白不只能吃雞胸肉!8種優質高蛋白質食材熱量排行 | 蔬菜好營養
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近年來減肥風氣盛行,因此低脂、高蛋白的雞胸肉,更是受到歡迎。然而除了吃雞胸肉外,其實也有其他肉類是低熱量、低脂又富含蛋白質,只是我們一般都不太清楚。
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值得注意的是,
蛋白質類的食物中通常伴隨脂肪,不一定所有脂肪都是有利健康的, 尤其是飽和脂肪,吃入過多的飽和脂肪可能增加罹患心血管疾病風險。 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 營養師劉素櫻(Stella)在著作《營養師的百問百答》中有介紹,雞鴨鵝等家禽類的熱量與膽固醇等,比起牛、豬等家畜類來得低,不過脂肪含量則因部位而差異甚大。 由於雞肉的脂肪大部分存在於雞皮、皮下組織,因此雞皮占比越多的部位,通常熱量與脂肪含量就越高。也就是說,像雞翅、雞屁股這些滿滿雞皮的部位,其實都是熱量炸彈!【早安健康.圖解健康】點我看更多精采圖解![2]
參考資料: 「雞肉脂肪低?小心這處是熱量地雷!低脂雞胸肉靠1招口感不乾柴」[3] 看了這篇文章的人,也看了... References 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶ (bit.ly) 【早安健康.圖解健康】點我看更多精采圖解! (www.edh.tw) 「雞肉脂肪低?小心這處是熱量地雷!低脂雞胸肉靠1招口感不乾柴」 (www.edh.tw)增肌減脂別再只吃雞胸肉!低脂高蛋白食物有這些 | 蔬菜好營養
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