可以不吃白米,但一定要吃糙米的理由 | 蔬菜好營養
![可以不吃白米,但一定要吃糙米的理由](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2014年7月4日—糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部份,而白米則是連胚芽與米糠都清除,只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽 ...
![可以不吃白米,但一定要吃糙米的理由](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部份,而白米則是連胚芽與米糠都清除,只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類商品,很多人搞不清楚有什麼差異,換句話說,胚芽米是讓米中的胚芽保存下來,而發芽糙米則是使胚芽稍微發芽些,養價值更勝胚芽米。為了照顧全家人的健康,糙米其實是比白米更好的選擇!
糙米的熱量與白米差不多,但是維生素、礦物質、膳食纖維,糙米卻是白米的好幾倍!童綜合醫院營養師楊舒涵就說,糙米的膳食纖維是白米的8倍、維生素E是10.83倍、維生素B1為7.6倍、菸鹼酸6.88倍、維生素B6約8.5倍、鉀3.17倍、鈣2.6倍、鎂5.58倍、磷2.85倍、鐵3倍。其中,膳食纖維可是預防便秘的重要元素,而維生素可以用來抗老化,維生素B是預防疲勞,更不用說,糙米中獨特的鉻,是可以增加脂肪代謝,跟保健視力,預防近視!
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 糙米還有哪些好處,以及如何煮一鍋口感好吃的糙米?《早安健康》特別整理了「糙米健康懶人包」,推薦大家日常多吃糙米,身體更健康!【糙米好處大盤點】
↘ 比白米更好,糙米的好處盤點許多人知道吃糙米飯很健康,卻不知道糙米飯哪裡健康,也不知道糙米 是怎麼來的。除了大家熟知的富含膳食纖維,還有更多白米所沒有的營 養。還在吃精緻米飯嗎?跟著營養師兼料理研究家本城美智子一起來看 看糙米的所有好處,更教你怎麼煮糙米才會順口好吃,輕鬆就能吃得健 康!(繼續閱讀……)[2][3]
↘促進生髮,多吃糙米、小米、高粱 現代人生活壓力大,不管男性、女性,都有掉髮及長白頭髮的情況發生。 為了讓自己頭髮變黑、不再掉髮,常會聽信一些民間療法,知名掉髮治療醫師方基浩破除大家的迷信,提出有效促進生髮的方法。(繼續閱讀……)[5][4]...
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