不同辣椒品種剝皮加工技術之研究 | 蔬菜好營養
![不同辣椒品種剝皮加工技術之研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由史宏財著作—較短,辣味之表現並不很強烈,是適合製造剝皮辣椒的一個品種。關鍵詞:辣椒、品種、加工、剝皮、鹼處理。前言.番椒(Capsicum)原產於中、南美洲(2,4,5,8),是一種 ...
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剝皮辣椒 | 蔬菜好營養
剝了皮辣椒(剝皮辣椒,在地自然栽培辣椒) | 蔬菜好營養
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不同辣椒品種剝皮加工技術之研究 | 蔬菜好營養
剝皮辣椒:原料,調料,製法 | 蔬菜好營養
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剝皮辣椒雞胸肉 | 蔬菜好營養
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朝天椒(圓果)棕櫚酸(16:0)含量多少?
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朝天椒(長果)維生素B2含量多少?
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長辣椒(紅皮)山酸(22:0)含量多少?
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紅辣椒平均值十七酸(17:0)含量多少?
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朝天椒(長果)精胺酸(Arg)含量多少?
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長辣椒(紅皮)修正熱量含量多少?
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朝天椒(圓果)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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長辣椒(青皮)總碳水化合物含量多少?
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朝天椒(圓果)磷含量多少?
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朝天椒(長果)維生素B6含量多少?
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朝天椒(圓果)飽和脂肪含量多少?
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乾長辣椒(紅皮)γ-生育酚含量多少?
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長辣椒(紅皮)α-生育酚含量多少?
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乾長辣椒(紅皮)維生素D總量(IU)含量多少?
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乾長辣椒(紅皮)維生素K2(MK-4)含量多少?
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