小心礦物質「補」過頭囉! | 蔬菜好營養
二、鐵質攝取過多症:一般而言,利用天然食物進行鐵質補充時,鐵質的攝取並不會過量而產生毒性。但是若一次 ...
小心礦物質「補」過頭囉!
隨著時代的進步,加上生物科技不斷進步,為了省去麻煩,現代人已經很少用湯藥來進補,取而代之的是一顆顆藥錠及膠囊,也就是大家所熟悉的營養補給品(維他命/礦物質)。但是,您知道嗎?這些營養補給品若吃太多,將不利於您的身體健康,甚至會帶來反效果,可千萬要注意攝取量的多寡!現在就來介紹幾種因礦物質攝取過多而引發的不良症狀:
一、 鈣質攝取過多症:
凡事過與不及都不好,少鈣不行,那鈣補太多呢?前不久有媒體報導,三軍總醫院發現五位老婦人不但服用過量的鈣片,還吃進了大量促進鈣片吸收的維他命D,結果導致罹患高血鈣症及腎衰竭。此時這才發現,原來鈣片吃多了也會發生所謂的「副作用」。事實上,根據臨床研究顯示,鈣質若攝取過量,會造成「高血鈣症」。換句話說,一旦體內的鈣離子濃度過高,就會造成體液流失,體重減輕,胃口變差,甚至會有便秘及倦怠等症狀的產生,嚴重的話還會導致腎衰竭。至於一般正常的成年人,建議每日鈣質的攝取量為1000毫克;而最大建議攝取量最好也在2500毫克/天(女性懷孕期間)。所以,不要一昧地認為多吃鈣片,就可以防止骨質疏鬆,實際上吃下太多鈣質,反而會造成身體的負擔,與其亂吞鈣片,不如改以飲食來補充,相較起來,以食物取代鈣片(錠)是既經濟又安全的。
二、鐵質攝取過多症:
一般而言,利用天然食物進行鐵質補充時,鐵質的攝取並不會過量而產生毒性。但是若一次大量服用鐵質補充劑(藥品)時,只要超過3至10公克的量,就會引起所謂的副作用。例如:痙攣、噁心、嘔吐、腹痛、氣喘、肝腎功能不良、腸道發炎,甚至是胃潰瘍等症狀。因此民眾不可任意自行服用鐵劑,以免攝取過量。建議每日攝取量為,成年男性約10毫克、成年女性則為15毫克,而最高上限攝取量則是40毫克以下。
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