食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代? | 蔬菜好營養
![食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年5月9日—固態與非固態油脂的調和也能製做出酥油的口感。董志宏說,為呈現出糕餅、麵包中的「千層」效果,在過去會以部分氫化的棕櫚油製造,現在已 ...
![食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
「氫化油」傷身! 酥皮麵包、油炸餅都用 | 蔬菜好營養
「零」反式脂肪標示,可以放心吃了嗎? | 蔬菜好營養
心血管疾病禍首!一篇看懂反式脂肪的危險陷阱 | 蔬菜好營養
心血管疾病禍首!一篇看懂反式脂肪的危險陷阱 | 蔬菜好營養
應全面禁止人工反式脂肪! 毒物博士教你看標示選油 | 蔬菜好營養
我們錯怪了棕櫚油嗎?用科學來破解迷思吧! | 蔬菜好營養
氫化油 | 蔬菜好營養
油不得你!挑好油,食安心 | 蔬菜好營養
花生醬含完全氫化油究竟有沒有反式脂肪? | 蔬菜好營養
食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁脂肪酸S總量含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
義大利茼蒿棕櫚酸(16:0)含量多少?
義大利茼蒿俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理義大利茼蒿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:義大利茼蒿俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁次亞麻油酸(18:3)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾亞麻油酸(18:2)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁鱈烯酸(20:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾酪酸(4:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cauli...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾芥子酸(22:1)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁十七酸(17:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理香...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾廿四酸(24:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隼人瓜脂肪酸M總量含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(綠色系)維生素K1含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K1有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾月桂酸(12:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾脂肪酸S總量含量多少?
花椰菜乾俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cau...