何時是攝取蛋白質的最佳時機?日本專家解答加碼傳授秘訣 | 蔬菜好營養
![何時是攝取蛋白質的最佳時機?日本專家解答加碼傳授秘訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年5月29日—運動後,建議以30分鐘內為基準攝取蛋白質。運動後30分鐘是荷爾蒙的活動很活躍的時間帶,身體需要肌肉的原料。抓住時機攝取蛋白質的話,能最大限度 ...
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原來如此!蛋白質無法多吃起來存放!建議早中晚每餐都攝取20~30g蛋白質
想到早中晚3餐的飲食分配,應該很多人都是晚上吃比較多吧。然而,並不是「晚餐多吃一點蛋白質,就可以補足早餐、午餐不夠的量」。尤其晚餐和隔天早餐相隔很長一段時間,早餐時,身體是渴求蛋白質的狀態。建議重新檢視飲食的樣態,於早餐充分攝取可補充蛋白質的食物。
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為了有效率地攝取,不妨記住蛋白質的以下3個特性。
1.蛋白質無法多吃起來存放。
2.一次攝取的量太少的話,肌肉合成無法達到最大化。
3.蛋白質攝取量在30g左右時,肌肉就會停止合成。(也就是說,即使一次大量攝取也不太有意義)。
從這些特性看來,可以說每餐攝取20~30g蛋白質是最有效率的。大部分的食品包裝上都有標示蛋白質含量,不妨作為參考。此外,如果先記住平常常吃的食材中所含有的蛋白質量,不足的時候就能馬上應變,非常方便。
蛋白質要經常、適量攝取蛋白質的攝取方式現狀與理想
蛋白質的攝取方式現狀與理想(圖/台灣東販出版社提供)
現狀是即使攝取了蛋白質1天的必需量,蛋白質能合成的時間都只剩下晚上而已。為了維持蛋白質一整天皆可合成,理想上每餐都要攝取必需量。 要透過身邊的食材攝取20g蛋白質,大約需要這些量。
蛋白質20g大約是多少量?(圖/台灣東販出版社提供) ...
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