包裝及儲存溫度對蕎麥芽汁抗氧化特性之影響 | 蔬菜好營養
![包裝及儲存溫度對蕎麥芽汁抗氧化特性之影響](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綜合此結果,本研究以殺菌包裝,配合低溫冷藏,較能維持貯存蕎麥芽汁的安全...維生素E及β-carotene含量會受光照、氧氣含量、溫度(10)、水活性(11)及金屬 ...
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蘿蔔乾總碳水化合物含量多少?
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