芥花油不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
![芥花油不飽和脂肪酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥花油的飽和脂肪只有7%,其他93%是健康的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪。芥花油中的多元不飽和脂肪,包括了α-次亞麻油酸(一種omega3脂肪酸)和亞麻油酸(一種 ...,芥花油、橄欖油、花生油、雞油.多元不飽和油脂.紅花籽油、玉米油、黃豆油、棉籽油、芝麻油、葵花油、.米糠油、瑪琪琳.油脂結構不同用途有差別.飽和脂肪酸含量較多 ...,從油脂的脂肪酸組成和脂溶性維生素AE來看,油茶油、高油酸葵花油/紅花籽油、橄欖油及芥花油這五種油品中,「單元不飽和脂肪」含量最高的是油茶油,其發煙點很高可高溫烹調 ...,減少高油脂的飲食,...
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