黑豆是澱粉嗎 | 蔬菜好營養
![黑豆是澱粉嗎](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年2月11日—營養師也常常碰到民眾分不清楚「豆」的分類,在營養學上紅豆、綠豆是全穀雜糧類,澱粉較高;而毛豆、黃豆、黑豆則因蛋白質含量豐富,因此被歸類在豆魚蛋 ...,2021年12月26日—醫師指出,紅豆澱粉為澱粉豆,吃了會飽,營養素分類中,跟白米同類,且熱量和白米差不多。(資料照)...代表豆為:黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆。,紅豆、黃豆、綠豆、黑豆...,相信提到豆類,多數民眾皆可如數家珍的列出上述品項。...不過,為什麼區分豆類主要成份是澱粉(碳水化合物),還是蛋白質這麼重要呢?,2020年7月28日—黑豆的蛋白質含量相...
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