竹筍如何去除苦味?專家曝換水秘訣 | 蔬菜好營養
![竹筍如何去除苦味?專家曝換水秘訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月7日—根據農糧署分享,冒出土壤見光後的竹筍,尖端會變成綠色,這種現象叫做「出青」,出青的竹筍因為產生草酸的緣故,因此嚐起來會帶有苦味,若是不想吃到 ...
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出青 | 蔬菜好營養
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