硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
![硫代葡萄糖苷](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
並藉由乳酸菌發酵,探討十字花科蔬菜內抗癌因子-硫代葡萄糖苷(Glucosinolates)、硫氰酸鹽(Isothiocyanates)活性物質之變化。最後,透過添加特殊香氣物質,如檸檬、 ...
![硫代葡萄糖苷](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
#硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
利用青花菜組織培養生產硫代葡萄糖苷之研究 | 蔬菜好營養
十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷及其在慢性疾病中的潜在作用 | 蔬菜好營養
本校李承叡老師與國際團隊研究自然界「芥末」多樣性榮登 ... | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜P/M/S含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,P/M/S有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜維生素B1含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,維生素B1有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔菸鹼素含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素B群&C資訊:樣品名稱:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜芥子酸(22:1)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,芥子酸(22:1)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜葡萄糖含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽胱胺酸(Cys)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔芽反式脂肪含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽其他資訊:樣品名稱:蘿蔔芽俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜酪酸(4:0)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,酪酸(4:0)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜葡萄糖含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜糖質分析資訊:樣品名稱:冷凍花椰菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽維生素D總量(IU)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素D資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔葡萄糖含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔糖質分析資訊:樣品名稱:白蘿蔔...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽維生素D2含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素D資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜癸酸(10:0)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,癸酸(10:0)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍芽胱胺酸(Cys)含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽維生素B1含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素B群&C資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗樣...