利用青花菜組織培養生產硫代葡萄糖苷之研究 | 蔬菜好營養
十字花科植物廣受大家喜愛,其所含有的二次代謝產物-硫代葡萄糖苷,已被許多文獻證實具有許多生理活性,如抑制腫瘤形成、抗氧化與提高人體中解毒酵素的活性等。
1.陳駿季、蕭吉雄,植物組織培養技術在健康種苗生產之應用,農業新世紀:農業生物科技園區專訊,5 民95.07,頁9-13。 2.廖世弘,八角蓮懸浮細胞培養政策的開發及其二次代謝產物之探討,長庚大學化工與材料工程研究所,2006,七月。 3.王亞男,紅檜組織培養之應用,農業生技產業季刊,2006年第五期,頁30-34。 4.張淑華、何政坤、蔡錦瑩,台灣紅豆杉癒合組織之誘導、培養與紫杉醇生產,台灣林業科學,11卷4期(1996/12),頁445-453。[1] 5.王亞男、李衛宗,青剛櫟組織培養二次代謝產物之探討,中華林學季刊,第35卷第二期,2002,頁131-139。[2] 6.江仟琦,利用氣舉式發酵槽生產具有抑制肝癌及子宮頸癌細胞生長之樟芝發酵液,國立台灣大學食品科技研究所,2005年,七月。 7.何政坤、張淑華、陳奎宏,利用生物反應器生產二次代謝物,農業生技產業季刊,2005/08/11,第一期,頁23-25 8.葉若鋆,植物二次代謝物與病蟲害防治,台灣林業,[3] 2008.10月,第34卷第五期。 9.鄭秋萍、郭如玉,訂做抗病的番茄寶寶,科學發展,2005年8月,392期。[4] 10.劉頌恩,植物保護用植物荷爾蒙農藥製劑之發展 ,農政與農情,2003年11月第137期。[5] 11.何政坤,台灣紅豆杉-抗癌藥物紫杉醇的另一個家,科學發展,2003年四月,364期。[6] 12.周宏祈,喜樹組織培養與喜樹鹼誘導之研究,國立台灣大學森林環境暨資源學系碩士論文,2005,六月[7] 13.孫震曉、馬清溫,抗癌植物藥及其植物組織培養研究進 展,生物學通報,第35卷第八期,2000。 14.陳禧瑩,以植物細胞生產二次代謝產物L-DOPA之培養條件及生物反應器操作策略探討,國立台灣大學化學工程研究所,1998,七月。 15.黃世佑,植物細胞培養生產二次代謝產物反應器操作及其擴大規模,國立台灣大學「台大工程」學刊,民國九十一年二月 第八十四期,頁21-31。[8] 16.林嘉慶,探討添加三種不同的含硫鹽類以加強十字花科植物芽菜的抗癌活性,國立台灣大學食品科技研究所,2009年七月。 17.Agerbirk, N.; Petersen, B. L.; Olsen, C. E.; Halki...#硫代葡萄糖苷 | 蔬菜好營養
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