春季就吃桂竹筍,怎麼做才能去筍的苦味? | 蔬菜好營養
![春季就吃桂竹筍,怎麼做才能去筍的苦味?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年5月15日—生竹筍容易帶苦,只要透過燙煮的作法就能運用熱來去除苦味,使後續料理、品嚐時不易吃到苦澀的竹筍。購買桂竹筍回家後,若攤販已先處理過,可視形況再 ...
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