如何挑選好油|多元不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
![如何挑選好油|多元不飽和脂肪酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年10月1日—單元不飽和脂肪酸又稱Omega9系列油脂,它可轉化為油酸(Oleicacid),降低人體內低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病發生,所以油酸含量高(橄欖油、苦茶 ...
![如何挑選好油|多元不飽和脂肪酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在追求少油、少鹽、少糖的健康飲食同時,鼓勵大家還是要適量地攝取好油,才能充分維持身體機能,擁有健康的身體。現在市面上各式各樣的食用油滿天飛,一會兒說飽和脂肪酸不利心血管疾病;一會兒說椰子油可減肥、抗老年癡呆,但椰子油是飽和脂肪酸,對健康好像又不大好;一會兒說要多吃魚油,因為它富含Omega3,可幫助身體抗發炎;一會兒說要多吃橄欖油,因為它是單元不飽和脂肪酸,可以防心血管疾病。到底哪個是好?哪個是壞?又要如何判斷呢?其實,食物的脂肪酸是用化學結構來分類,用圖表就可清楚到底要吃那類的油脂。每種食物中的脂肪酸,在人體生理作用上都扮演一定的角色,建議要輪流攝取不同的食用油,能夠更好地維持身體的平衡。
選對烹調用油- | 蔬菜好營養
兩多兩少用「油」健康吃! | 蔬菜好營養
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 蔬菜好營養
如何挑選好油|多元不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
健康網》食用油怎麼選? 3種油脂結構報你知 | 蔬菜好營養
營養師建議:健康飲食,從「不飽和脂肪酸」攝取做起! | 蔬菜好營養
植物油百百種,專家1張表教你選好油 | 蔬菜好營養
多不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
營養師Stella | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜十三酸(13:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜辛酸(8:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜十三酸(13:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茴香鱈烯酸(20:1)含量多少?
茴香俗稱:蘹香,小茴香,茴香子,臭蒝荽,客人蒝荽,香絲菜,茴香八角珠,蒝荽,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理茴香脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤脂肪酸P總量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜反式脂肪含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理胡瓜其他資訊:樣品名稱:胡瓜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
孟宗竹筍脂肪酸M總量含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理孟宗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜其他脂肪酸含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理栗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜P/M/S含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理栗子南瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜癸酸(10:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜反式脂肪含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,反式脂肪有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫蘇修正熱量含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理紫蘇一般成分資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:蘇草,紅(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜十五酸(15:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理...