植物油百百種,專家1張表教你選好油 | 蔬菜好營養
![植物油百百種,專家1張表教你選好油](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
多元不飽和脂肪酸含量較高的有葡萄籽油、葵花油、紅花籽油等,雖不耐高溫烹調,卻很適合心臟病患者食用。這些油若要高溫熱炒,僅適合短時間快速烹調喔。
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