營養師盤點9種高纖蔬菜!促進腸道蠕動、幫助身體排毒 | 蔬菜好營養
![營養師盤點9種高纖蔬菜!促進腸道蠕動、幫助身體排毒](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月31日—民眾若想食用高纖蔬菜,推薦從深綠色蔬菜補充!李婉萍指出,地瓜葉、山蘇、菠菜、青花菜和紅莧菜的膳食纖維每100克都有3克以上,可以算是高纖代表。
![營養師盤點9種高纖蔬菜!促進腸道蠕動、幫助身體排毒](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
清明假期,許多民眾不免放鬆心情大吃大喝,但若不小心吃太脹、消化不良,又缺乏膳食纖維,小心體內累積毒素及發胖。營養師李婉萍表示,民眾不妨以9種蔬菜,補充膳食纖維,拒當小腹人!
看更多:3口訣挑選新鮮好吃白蘿蔔!營養師曝白蘿蔔3大營養 抗發炎、抗菌、降血壓[1]
究竟膳食纖維是什麼?李婉萍說明,膳食纖維也是碳水化合物的一種,但它熱量比澱粉類低。同時是腸道好菌的食物來源,有益腸道蠕動,並可以增加糞便體積,幫助身體排毒。且可從蔬菜及水果中攝取,
看更多:肚子好大怎麼瘦?專家授3分鐘按摩法擺脫小腹贅肉,拒當小腹婆[2]
深綠色高纖蔬菜還可補充葉酸、鐵質等營養
民眾若想食用高纖蔬菜,推薦從深綠色蔬菜補充!李婉萍指出,地瓜葉、山蘇、菠菜、青花菜和紅莧菜的膳食纖維每100克都有3克以上,可以算是高纖代表。且皆為深綠色蔬菜,這些蔬菜還含有葉酸、鐵質等不同的維生素礦物質。
李婉萍進一步說明,地瓜葉有鎂能幫助孕媽咪減少憂鬱症、骨質疏鬆風險,對胎兒的成長也有幫助。山蘇含水量高,有助新陳代謝推動。菠菜則有鐵質、葉酸、胡蘿蔔素等,對視力保健好。青花菜維生素C含量高,是抗氧化、抗發炎的好幫手。最後是紅莧菜,孕期補鐵飲食也會推薦孕婦加入三餐,幫助補充鐵質。
牛蒡纖維含量最高
除了深綠色蔬菜外,還有牛蒡、黑豆芽、香菇、黃秋葵、甜椒、苦瓜,也都是100克中膳食纖維含量高於3克的蔬菜,甚至像100克牛蒡的纖維含量就有高達5.1克!不過牛蒡本身質地比較硬,相對不好咬,推薦民眾以牛蒡鬆入飯、或者泡茶、煮湯都是不錯的料理方式。
黑豆芽除了膳食纖維高,還有蛋白質及鈣質。香...
高麗菜輸了!「高纖維蔬果排行」出爐第1名還能治咳嗽 | 蔬菜好營養
高麗菜竟最後一名!高纖蔬菜排行出爐這兩樣奪冠亞軍 | 蔬菜好營養
原來多吃纖維還能瘦身?「蔬菜纖維排行榜」Top20 | 蔬菜好營養
高纖蔬菜TOP20排行榜!第1名是「它」 高麗菜竟然最後一名 | 蔬菜好營養
12款蔬菜膳食纖維排行榜揭曉!「昔日養豬飼料」登榜首 | 蔬菜好營養
健康網》20款高纖食物排行榜! 高麗菜輸「它」成最後一名 | 蔬菜好營養
膳食纖維排行榜更新,必吃2蔬果高纖食物解便秘CP值最高! | 蔬菜好營養
高纖維食物排行榜出爐!苦瓜膳食纖維含量超高,高麗菜竟倒數 ... | 蔬菜好營養
營養師盤點9種高纖蔬菜!促進腸道蠕動、幫助身體排毒 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜總碳水化合物含量多少?
水蕹菜俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜一般成分資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄膳食纖維含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理橙蕃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜磷含量多少?
水蕹菜俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜β-胡蘿蔔素含量多少?
水蕹菜俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素A資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白鳳菜灰分含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,灰分有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜一般成分資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英文名稱:Edible...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值α-生育酚含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:冬瓜平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植波士頓萵苣α-胡蘿蔔素含量多少?
水植波士頓萵苣俗稱:半結球萵苣,美國萵苣菜,親青沙拉生菜,西洋生菜,西洋萵苣菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水植波...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜膳食纖維含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理菠菜一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜脂肪酸P總量含量多少?
水蕹菜俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值δ-生育酚含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:冬瓜平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜膳食纖維含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,膳食纖維有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜葡萄糖含量多少?
水蕹菜俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜糖質分析資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜己酸(6:0)含量多少?
水蕹菜俗稱:,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜絲胺酸(Ser)含量多少?
水蕹菜俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜P/M/S含量多少?
水蕹菜俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...