鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。 | 蔬菜好營養
![鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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母乳中也富含了麩胺酸 在母乳中含有的二十種自由胺基酸中,麩胺酸的含量最高,佔所有自由胺基酸的百分之五十以上,且人類每百公克母乳所含麩胺酸量幾乎高達牛乳的十倍。嬰兒誕生後所接觸到最初的美味就是母乳的味道。
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豆瓣菜絲胺酸(Ser)含量多少?
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蘿蔔乾甲硫胺酸(Met)含量多少?
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豆瓣菜水解胺基酸總量含量多少?
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粉薑色胺酸(Trp)含量多少?
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蘿蔔乾酥胺酸(Thr)含量多少?
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粉薑脯胺酸(Pro)含量多少?
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蘿蔔乾色胺酸(Trp)含量多少?
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豆瓣菜丙胺酸(Ala)含量多少?
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豆瓣菜白胺酸(Leu)含量多少?
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長茄子天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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昭和草天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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粉薑纈胺酸(Val)含量多少?
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豆瓣菜纈胺酸(Val)含量多少?
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蘿蔔乾脯胺酸(Pro)含量多少?
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金針菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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