芽苗菜培育及食譜利用 | 蔬菜好營養
黃豆芽含有豐富的維他命A、B、C、E及蛋白質,是一種營養價值極高的豆芽。...黃豆與黃豆芽一般成份分析值(以乾重計)(詹、劉,1991)...甘胺酸(glycine) ...
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