大豆營養 | 蔬菜好營養
![大豆營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
眾所周知,大豆是豆類食物中營養價值最高的一種,是優質蛋白質來源,更蘊含豐富的卵磷脂質、鈣、綜合維他命B、維他命E、食物纖維,以及15種已被確認的大豆異黃酮,可見 ...
![大豆營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
眾所周知,大豆是豆類食物中營養價值最高的一種,是優質蛋白質來源,更蘊含豐富的卵磷脂質、鈣、綜合維他命B、維他命E、食物纖維,以及15種已被確認的大豆異黃酮,可見其營養價值非常高,健康功效早已在中國及日本被廣泛食用,現時就連歐美各地也對大豆有很高的評價,紛紛推出各類形的大豆膳食餐等。
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