發酵生產細菌性纖維素與添加該纖 | 蔬菜好營養
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椰果,東南亞稱為那塔(nata),是木質醋酸菌(Gluconacetobacterxylinus)在椰汁中發酵的產物,富含膳食纖維,而膳食纖維為目前食品中主要的保健原料。
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