綠花椰菜營養抗癌!必知2吃法,增加吸收調整體質解便秘! | 蔬菜好營養
![綠花椰菜營養抗癌!必知2吃法,增加吸收調整體質解便秘!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![綠花椰菜營養抗癌!必知2吃法,增加吸收調整體質解便秘!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠花椰菜近年來越來越熱門,除了有大家熟知的抗癌好處外。因疫情關係,綠花椰菜有助維持身體健康、增強體力的特色。更是其受歡迎的原因。不只如此,它的熱量還很低。到底綠花椰菜營養價值還有哪些你不知道的?怎麼吃才能吃出最大效益呢?就由療日子來為大家介紹!
綠花椰菜營養4大好處有哪些?解便秘又能調整免疫力綠花椰菜=青花菜嗎?青花菜,又稱綠花椰菜。和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。富含多種營養素。是預防疾病的超級食物。主要原因來自它屬於十字花科蔬菜所具備的優勢。普遍存在於這類蔬菜中的蘿蔔硫素(Sulforaphane)中。且在蛋白質、膳食纖維、鈣、葉酸等也都超過許多蔬菜。
蘿蔔硫素(Sulforaphane):在十字花科蔬菜,例綠花椰菜、甘藍、花椰菜中有高含量,目前為止已有多個研究都提到其具有抑制癌細胞繁殖、防止癌細胞的發展、抗癌細胞轉移等作用,且有降低心血管疾病風險的好處。 維生素C:更是檸檬的2倍之多。 蛋白質:也是素食者的蛋白質來源!與其他蔬菜比起來,綠花椰菜的蛋白質含量算高的,以每100克新鮮綠花椰菜含3.7g蛋白質,是小白菜、茼蒿的2倍多;青江菜、萵苣的3倍多。 膳食纖維:比桂竹筍片高,甚至比小白菜高出兩倍。膳食纖維吸水膨脹後可以增加飽足感,還能促進腸子蠕動促使排便。預防便祕、大腸癌(行政院衛生署建議國人每日攝取量20~35公克的膳食纖維,所以綠花椰菜就是很好的攝取食物。)綠花椰菜營養成分標示
名稱 綠花椰菜 熱量(kcal) 28 ...特別企劃 | 蔬菜好營養
珍珠苦瓜維生素E總量含量多少? | 蔬菜好營養
綠花椰菜營養抗癌!必知2吃法,增加吸收調整體質解便秘! | 蔬菜好營養
花椰菜、青花菜,哪一種才有抗氧化功效? | 蔬菜好營養
青花菜的花+蘆筍的莖=青花筍=綠色健康奇蹟 | 蔬菜好營養
青花菜筍的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
食物類別功能與來源 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍菜十七酸(17:0)含量多少?
芥藍菜俗稱:芥蘭菜,格藍菜,綠葉甘藍,佛光菜,隔暝仔菜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理芥藍菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽白胺酸(Leu)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)絲胺酸(Ser)含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(1月取樣)維生素K2(MK-7)含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)酪胺酸(Tyr)含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(1月取樣)維生素B6含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾維生素B1含量多少?
花椰菜乾俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cauli...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜乳糖含量多少?
水蕹菜俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜糖質分析資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾維生素C含量多少?
花椰菜乾俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Caulif...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍酥胺酸(Thr)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍棕櫚酸(16:0)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...