糖尿病患者經常吃白蘿蔔,是升血糖降血糖?能抗癌嗎?今天才 ... | 蔬菜好營養
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2019年12月29日—由此可見,白蘿蔔是適合糖尿病患者食用的,屬於低血糖生成指數的食物。再加上白蘿蔔的水分含量高,有豐富的維生素C、鐵、磷、鎂、鈣、膳食纖維等營養成分 ...
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進入冬天後,很多老百姓都會儲存白菜。也有的人喜歡吃白蘿蔔,白蘿蔔是根莖類蔬菜,營養價值高、物美價廉,生吃、熟吃都不在話下。
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對於糖尿病患者來說,非常關心的是白蘿蔔的升糖指數。對於血糖控制不穩定的人群,血糖生成指數高的就要少碰或者是不碰。
而大部分糖尿病患者可以選擇的是低、中血糖生成指數的食物,那白蘿蔔是不是呢?根據白蘿蔔的血糖生成指數來看,它的指數是在20到26的範圍內。
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通常來講,一個食物的血糖生成指數在55以下是低血糖生成指數食物,在55到70之間是中血糖生成指數的食物,在70以上是高血糖生成指數的食物。
由此可見,白蘿蔔是適合糖尿病患者食用的,屬於低血糖生成指數的食物。再加上白蘿蔔的水分含量高,有豐富的維生素C、鐵、磷、鎂、鈣、膳食纖維等營養成分。
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糖尿病患者吃點白蘿蔔,還有利於延緩餐後的血糖值,對穩定血糖有益。那吃白蘿蔔就可以降血糖了嗎?當然不能,雖然白蘿蔔本身不是一種高血糖生成指數的食物,但吃白蘿蔔也不能降血糖。
目前對糖尿病患者降血糖最有益的方式是吃降糖藥,而無論是任何一種低血糖生成指數的食物,都不能達到降血糖的目的。
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吃白蘿蔔可以抗癌嗎?
在相幹的動物實驗上發現,從白蘿蔔中提取出了一種芥子油的成分,這種物質可以抗氧化、抗癌。在各種抗癌的食物中,也都列舉了白蘿蔔。
但在這點上,我們可以很明顯的看出白蘿蔔只是一種普通的食物,它並不能抗癌。如果真能達到這種目的,我國就不會高發癌症了。所以,大家在這點上也不要癡心妄想了。
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對糖尿病患者來說,冬天養生還需注意保暖,避免寒冷對心血管造成的刺激。在選擇食物上,可以選擇白蘿蔔,還有多種其他的食物,如白菜、花椰菜、菜花等等。保持食物多樣的特點,對機體供給營養以及穩定病情有益。 ...
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