從蝦子學習美味鮮味調配的秘訣,想抓住誰的胃都可以! | 蔬菜好營養
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2019年10月1日—鮮味成分是什麼呢?我們知道蔗糖、果糖吃了會甜、氯化鈉吃了會鹹,但吃了什麼東西會有鮮味,確切知道答案的人應該就沒麼多啦;食物裡的麩胺酸、肌苷酸和鳥 ...
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隼人瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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櫻桃小番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
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黑柿番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
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芋莖麩胺酸(Glu)含量多少?
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粉薑酪胺酸(Tyr)含量多少?
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粉薑色胺酸(Trp)含量多少?
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圓茄子麩胺酸(Glu)含量多少?
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綠櫛瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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