高溫烹調該用哪種油?醫師公開選油祕訣 | 蔬菜好營養
![高溫烹調該用哪種油?醫師公開選油祕訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年2月17日—過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。但這個想法已經開始慢慢轉變了,史考特就曾經寫過發煙點 ...
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精煉植物油含3種可能致癌物,棕櫚油和3常用油都入列 | 蔬菜好營養
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油菜脂肪酸M總量含量多少?
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油菜心棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名...
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花椰菜乾十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名...
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台灣南瓜其他脂肪酸含量多少?
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栗子南瓜己酸(6:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理栗子...
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栗子南瓜脂肪酸S總量含量多少?
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油菜心廿四酸(24:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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台灣南瓜脂肪酸P總量含量多少?
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台灣南瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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油菜心P/M/S含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜...
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栗子南瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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大芥菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣...
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大芥菜月桂酸(12:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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大心芥菜飽和脂肪含量多少?
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栗子南瓜油酸(18:1)含量多少?
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