食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二) | 蔬菜好營養
(19)廢棄率:依一般飲食生活習慣,除去不可食部分,並計算所佔之重.量百分比。(20)膽固醇:經萃取出油脂的樣品,加入鹼及酒精進行皂化,再以正己.烷抽出 ...
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111年第一次營養師考試 | 蔬菜好營養
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本島萵苣平均值 | 蔬菜好營養
油菜 | 蔬菜好營養
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青江菜:廢棄率15%,收縮率13% | 蔬菜好營養
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西洋芹菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣品...
黃洋蔥十七酸(17:0)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪酸組...
水植青江菜(10月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家...
白蘿蔔平均值灰分含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,灰分有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值一般成分資訊:樣品名...
土植青江菜(4月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
白洋蔥癸酸(10:0)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥脂肪酸組成...
甜椒(黃皮)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理甜...
小甜椒(青皮)十五酸(15:0)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),十五酸(15:0)有多少呢?本篇...
聖女小番茄水解胺基酸總量含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大...
甜椒(橙皮)辛酸(8:0)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理甜椒(橙皮...
大番茄平均值(紅色系)蔗糖含量多少?
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甜椒(青皮)維生素B2含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),維生素B2有多少呢?本篇為大家...
高山甜椒(青皮)粗蛋白含量多少?
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黃洋蔥總碳水化合物含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥一般成分...
甜椒(青皮)鋅含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),鋅有多少呢?本篇為大家整理甜...