苦瓜 | 蔬菜好營養
![苦瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(學名:Momordicacharantia)又名涼瓜、半生瓜、癩葡萄、錦荔枝等,是葫蘆科的熱帶和亞熱帶藤本植物。苦瓜原產於非洲。野生或半馴化的變種在史前時期遍布亞洲, ...
![苦瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(學名:Momordica charantia)又名涼瓜、半生瓜、癩葡萄、錦荔枝等,是葫蘆科的熱帶和亞熱帶藤本植物。苦瓜原產於非洲。[1]野生或半馴化的變種在史前時期遍布亞洲,很可能在東南亞被完全馴化。[1][2]
苦瓜的雌花 成熟的果實 苦瓜葉 苦瓜花粉粒一年生攀緣草本植物,能長到4到5公尺長。果實細長,紡錘形,長20~50公分。構成果肉的果皮上佈滿許多細疣。未成熟時果實為綠色,成熟後為黃色。品種繁多,但大致可分為一般長果型和長8公分的短果型,有多種苦瓜可以長到20~80公分。苦味因品種而異,表面有大疣和淺綠色的苦味往往較少。[3][4]印度和中國苦瓜種群的遺傳多樣性很高。中國對154個樣本的種質進行的研究區分了46個基本組,[5]同樣,印度的一份出版物(2018年)證實了亞熱帶氣候中的高遺傳變異性。[6]
中國栽培種
印度栽培種
苦瓜的栽培要求溫度在24到35°C之間,土壤涼爽但不濕潤,海拔低於1700公尺。在溫帶氣候下,建議在受保護的環境中催發幼苗。播種後兩個月開花。超過14小時的日光會使開花減慢。通過定期收穫綠色果實,結果可以延長至6個月。幾乎與一天的長度無關。[7]
在栽培時,計劃在2.5公尺處打一個帶網的木樁,每隔50公分種一株。覆蓋保持土壤濕潤。施肥應富含氮元素,並防止苦瓜容易出現的缺硼現象。微量元素的投入有利於生長和結果,2017年,在播種後35天和45天葉面上噴灑0....
向陽二號胡蘿蔔山酸(22 | 蔬菜好營養
有機本島萵苣(10月取樣)山酸(22 | 蔬菜好營養
檳榔嫩莖膳食纖維含量多少? | 蔬菜好營養
苦瓜(青皮)山酸(22 | 蔬菜好營養
苦瓜(青皮)維生素B群& C | 蔬菜好營養
苦瓜 | 蔬菜好營養
苦瓜營養 | 蔬菜好營養
荷蘭豆菜心鉀 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜嫩梢精胺酸(Arg)含量多少?
野苦瓜嫩梢俗稱:,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜嫩梢胺基酸組成資訊:樣品名稱:野苦瓜嫩梢俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜纈胺酸(Val)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花十九酸(19:0)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花酪胺酸(Tyr)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)修正熱量含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)一般成分資訊:樣品名稱:苦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)麥芽糖含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)糖質分析資訊:樣品名稱:苦瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜鈉含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),鈉有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜礦物質資訊:樣品名稱:珍珠苦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花麩胺酸(Glu)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花酪酸(4:0)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素B1含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜維生素E總量含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜維生素E資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜嫩梢麩胺酸(Glu)含量多少?
野苦瓜嫩梢俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜嫩梢胺基酸組成資訊:樣品名稱:野苦瓜嫩梢俗名:樣品英文名...