簡單脂質 | 蔬菜好營養
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一、簡單脂質.簡單脂質是脂肪酸與各種不同的醇類形成的酯,簡單脂質包括醯基甘油酯和蠟。(一)醯基甘油酯·二、複合脂質.複合脂質(complxlipids)即含有其他化學基團 ...,生物體內的脂質完全或部分源自兩種截然不同的生物次單元:酮酸基與異戊二烯。由此,脂質可以概分為八類:脂肪酸、甘油酯、甘油磷脂、鞘脂(神經脂質)、醣脂質 ...,1.簡單脂質:甘油與脂肪酸構成的油脂。如:三酸甘油脂含有一分子甘油與三個脂肪酸分子。·2.複脂類:含甘油、脂肪酸、磷酸根與鹽基。如:磷脂質含有一分子甘油、兩分子 ...,2016年1月1日—簡單脂質2....
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第03章 脂質之簡介 | 蔬菜好營養
食安小講堂-與「油‧脂」相關的各種名詞(上) | 蔬菜好營養
脂質(Lipid) | 蔬菜好營養
脂質包括脂肪、油及有關的化合物。凡是可用有機溶劑,如 | 蔬菜好營養
脂質的特性 | 蔬菜好營養
脂質2 | 蔬菜好營養
脂質 | 蔬菜好營養
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