糯米升糖指數 | 蔬菜好營養
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,2020年6月22日—不過,糯米的升糖指數(glycemicindex,簡稱GI)高達98,近乎「爆燈」。食物中的碳水化合物被消化及吸收得愈快,升糖指數愈高。,2021年3月11日—圖、文:呂孟凡營養師目前已經有許多研究證實:吃糯米後升糖較快,但同時也常聽到大家...研究顯示直鏈澱粉比例較高的米,升糖指數比較低(Ref4)。,2021年7月3日—糯米在華人社會裡背負著一個高升糖指數的形象,高升糖指數指的是吃了之後血糖快速增加。確實在主流華文醫學文獻裡,糯米是糖尿病患的禁忌。,養生專欄☀粽子☀何美鄉醫師:近期日本研究發現,糙糯米比起一般白米和...
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