飽和脂肪酸油種類 | 蔬菜好營養
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2021年8月24日—但是你知道油有分好幾個不同的種類嗎?...多元不飽和脂肪酸/不穩定、易變質→Omega-6...單元不飽和脂肪酸/穩定而較不易氧化變質→Omega-9,多元不飽和脂肪酸含量較高的有葡萄籽油、葵花油、紅花籽油等,雖不耐高溫烹調,卻很適合心臟病患者食用。這些油若要高溫熱炒,僅適合短時間快速烹調喔。橄欖油的營養價值 ...,油脂中的脂肪酸可依飽和程度分為飽和脂肪酸和不飽和脂.肪酸。一般來說,每日攝取飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的.最佳比例約為1:2。每日最佳攝取比例:○飽和脂肪酸:.,2022年3月11日—食用油種類、製造方法與用途介...
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油菜心廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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