麻竹筍 出青 | 蔬菜好營養
![麻竹筍 出青](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2012年9月18日—割取出青的麻竹筍剝殼後,撿整之可食用嫩筍部分,以切片後泡水方式,早晚各換一次水(約12小時換一次水),約泡2天(36-48小時,亦可以選其中一片泡過水之 ...,2022年6月8日—農委會指出,出青的竹筍會產生草酸,因此帶有苦味,即使用刀削去出青部位再烹調,也很難去除。第二步買回家先水煮.為了吃到最鮮嫩的竹筍,買回家之後 ...,麻竹筍為什麼會苦?首先在挑選筍子時就要注意筍尖,絕對不能出【青】,只要麻竹筍尖有這種現象時,吃起來就會有苦味。不過也別太擔心,要去除筍子苦味的方法,可將麻 ...,2022年6月7日—根...
筍季到這樣挑吃筍不吃苦 | 蔬菜好營養
出青竹筍之去苦味@ 這是小明的部落格 | 蔬菜好營養
竹筍如何去除苦味?專家曝2招秘訣:換水很重要! | 蔬菜好營養
麻竹筍會苦? | 蔬菜好營養
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出青竹筍之去苦味 | 蔬菜好營養
夏天是吃麻竹筍、綠竹筍的季節!有吃過「深泥肉白筍」嗎? | 蔬菜好營養
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麻竹筍廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理麻...
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熟桂竹筍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名...
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熟桂竹筍亞麻油酸(18:2)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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烏殼綠竹筍修正熱量含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理烏...
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麻竹筍苯丙胺酸(Phe)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...
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烏殼綠竹筍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大...
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麻竹筍視網醇含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,視網醇有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍維生素A...
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冷凍麻竹筍鱈烯酸(20:1)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
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熟桂竹筍十七酸(17:0)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
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冷凍麻竹筍視網醇含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,視網醇有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻竹筍...
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熟桂竹筍月桂酸(12:0)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
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烏殼綠竹筍磷含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,磷有多少呢?本篇為大家整理烏殼綠竹...
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熟桂竹筍粗蛋白含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍一般成分資訊:樣品名稱:熟桂竹筍...
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麻竹筍異白胺酸(Ile)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...
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麻竹筍離胺酸(Lys)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍胺...