麻竹筍出青 | 蔬菜好營養
![麻竹筍出青](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2012年9月18日—割取出青的麻竹筍剝殼後,撿整之可食用嫩筍部分,以切片後泡水方式,早晚各換一次水(約12小時換一次水),約泡2天(36-48小時,亦可以選其中一片泡過水之 ...,麻竹筍為什麼會苦?首先在挑選筍子時就要注意筍尖,絕對不能出【青】,只要麻竹筍尖有這種現象時,吃起來就會有苦味。不過也別太擔心,要去除筍子苦味的方法,可將麻 ...,2022年6月8日—農委會指出,出青的竹筍會產生草酸,因此帶有苦味,即使用刀削去出青部位再烹調,也很難去除。第二步買回家先水煮.為了吃到最鮮嫩的竹筍,買回家之後 ...,出青竹筍之去苦味...
筍季到這樣挑吃筍不吃苦 | 蔬菜好營養
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麻竹筍會苦? | 蔬菜好營養
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夏天是吃麻竹筍、綠竹筍的季節!有吃過「深泥肉白筍」嗎? | 蔬菜好營養
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綠竹筍灰分含量多少?
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烏殼綠竹筍苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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麻竹筍酪酸(4:0)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂肪...
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烏殼綠竹筍纈胺酸(Val)含量多少?
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熟桂竹筍胱胺酸(Cys)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:熟...
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沙拉筍塊十七酸(17:0)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊脂肪酸組成資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內...
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熟桂竹筍鈣含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,鈣有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍礦物質資訊:樣品名稱:熟桂竹筍俗名:...
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孟宗竹筍胱胺酸(Cys)含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理孟宗...
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熟桂竹筍酒精含量含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍其他資訊:樣品名稱:熟桂竹筍俗...
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桂竹筍片花生酸(20:0)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
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帶殼熟綠竹筍β-生育酚含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍維生素E資訊:樣品名...
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綠竹筍山酸(22:0)含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠竹...
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烏殼綠竹筍己酸(6:0)含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理烏...
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麻竹筍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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烏殼綠竹筍維生素D總量(IU)含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家...